Dragon Fruit (Naga) Kokoswater Proteïne
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een levendige en hydraterende proteïnedrank, geïnspireerd op de exotische Balinese drakenfruit. Deze lichte shake is perfect voor hydratatie en spierherstel.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 200 kcal per portie · ± €3.75 per portie · Drank, Lactosevrij, Glutenvrij, Balinees, Smoothie
Ingrediënten
- 150 g rood drakenfruit, geschild en in stukjes
- 200 ml kokoswater (ongezoet)
- 1 scoop (ca. 25-30 g) ongezoet wei-isolaat of vegan proteïnepoeder
- Sap van 1/2 limoen
- Een paar verse muntblaadjes (optioneel, voor garnering)
- IJsblokjes
Bereiding
- Snijd het rode drakenfruit in stukjes en doe deze in de blender.
- Voeg het kokoswater, proteïnepoeder en vers geperst limoensap toe aan de blender.
- Blend alle ingrediënten tot een gladde en egale drank zonder stukjes.
- Voeg ijsblokjes toe en blend nogmaals kort tot het drankje goed koud is.
- Schenk de Dragon Fruit Kokoswater Proteïne in een glas.
- Garneer eventueel met een paar verse muntblaadjes en serveer direct.
Cheftip
Gebruik rijp drakenfruit voor de zoetste smaak. Als het drakenfruit niet zoet genoeg is, kun je een klein beetje agave siroop of stevia toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 1 g