Dulcia Domestica
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudig maar smaakvol Romeins dessert of bijgerecht van dadels gevuld met noten en overgoten met honing. Een heerlijke traktatie.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €1.90 per portie · Bijgerecht, Vegan, Glutenvrij, Romeins
Ingrediënten
- 200 g gedroogde dadels, ontpit
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 50 g amandelen, grof gehakt
- 2 el honing
- 1 el olijfolie
Bereiding
- Verwarm een pan op middelhoog vuur en rooster de walnoten en amandelen licht aan tot ze geurig zijn.
- Laat de geroosterde noten afkoelen en hak ze vervolgens grover.
- Vul elke ontpitte dadel voorzichtig met een mengsel van de gehakte walnoten en amandelen.
- Schik de gevulde dadels in een ondiepe schaal.
- Verwarm de honing lichtjes in een kleine steelpan samen met de olijfolie tot het vloeibaar is.
- Giet de warme honing en olijfolie gelijkmatig over de gevulde dadels.
- Serveer direct of op kamertemperatuur.
Cheftip
Voor een extra aromatische toets kun je een klein beetje gemalen kardemom toevoegen aan het notenmengsel.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 16 g