Ei- en Dille Dip met Komkommer (Umak od jaja i mirođije sa krastavcem)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Een romige en frisse dip gemaakt met hardgekookte eieren en verse dille, geserveerd met knapperige komkommerplakjes. Een lichte en verfrissende amuse.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 90 kcal per portie · ± €1.15 per portie · Amuse, Vegetarisch, Glutenvrij, Gezond, Servisch
Ingrediënten
- 3 hardgekookte eieren
- 100 g Griekse yoghurt (vol)
- 2 eetlepels verse dille, fijngesneden
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel olijfolie
- Zout en witte peper naar smaak
- 1 komkommer, in plakjes gesneden
Bereiding
- Pel de hardgekookte eieren en prak ze fijn met een vork in een kom.
- Voeg de Griekse yoghurt, fijngesneden dille, citroensap en olijfolie toe aan de geprakte eieren.
- Meng alles goed door elkaar tot een romige dip.
- Breng op smaak met zout en witte peper.
- Serveer de ei- en dille dip gekoeld met verse komkommerplakjes.
Cheftip
Voor een iets grovere textuur, prak de eieren niet te fijn. Deze dip is ook heerlijk met radijsjes of bleekselderij.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 90 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 5 g