Ei- en Kaasrolletjes (Yaytsya z Syrom Rulony)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Hartige rolletjes gemaakt van een dunne ei-omelet, gevuld met kruidige kaas. Heerlijk warm of koud.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 220 kcal per portie · ± €1.90 per portie · Amuse, Vegetarisch, Oekraïens
Ingrediënten
- 4 eieren
- 50 ml melk
- Snufje zout
- Snufje peper
- 2 el zonnebloemolie (voor het bakken)
- 100 g geraspte harde kaas (bijv. gouda of edammer)
- 2 el verse peterselie, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst (optioneel)
Bereiding
- Klop de eieren los met de melk, zout en peper.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak hierin dunne omeletten van het eimengsel. Bak ze één voor één.
- Meng in een kom de geraspte kaas met peterselie en eventueel de geperste knoflook.
- Leg elke gebakken omelet plat, verdeel een deel van het kaasmengsel erover en rol strak op.
- Laat de rolletjes even afkoelen, snijd ze dan in schijfjes en serveer.
Cheftip
Je kunt de kaasvulling verrijken met een snufje paprikapoeder of een beetje bieslook voor extra smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 3 g
- Vetten: 17 g