Einspänner
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Oostenrijkse koffiedrank bestaande uit sterke, hete koffie geserveerd in een glas met een royale toef slagroom, perfect om langzaam van te genieten.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 200 kcal per portie · ± €3.45 per portie · Drank, Vegetarisch, Oostenrijks
Ingrediënten
- 150 ml sterke zwarte koffie (espresso of filterkoffie)
- 50 ml slagroom
- 1 theelepel poedersuiker (optioneel)
- Chocoladeschaafsel voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Zet de sterke zwarte koffie en schenk deze in een glas met een oor.
- Klop de slagroom lobbig, eventueel met de poedersuiker, maar niet stijf.
- Schep de lobbige slagroom voorzichtig bovenop de hete koffie.
- Garneer eventueel met een beetje chocoladeschaafsel.
- Serveer direct en geniet van de twee lagen zonder te roeren.
Cheftip
De slagroom dient als isolatielaag, waardoor de koffie langer warm blijft en de drank een unieke textuur en smaakbeleving krijgt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 7 g
- Vetten: 18 g