Es Kopi Susu Gula Aren
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende, koude koffiedrank die de romigheid van melk combineert met de unieke karameltonen van palmsuiker. Een moderne klassieker in Indonesië.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 180 kcal per portie · ± €2.80 per portie · Drank, Vegetarisch, Indonesisch, Aziatisch
Ingrediënten
- 100 ml sterke, koude espresso of cold brew
- 150 ml volle melk (of plantaardige melk)
- 20-30 g gula aren (palmsuiker), fijngeraspt of als siroop
- IJsblokjes
Bereiding
- Smelt de gula aren voorzichtig in een kleine pan met een eetlepel water tot een siroop, indien je geen siroop gebruikt.
- Vul een glas met ijsblokjes.
- Voeg de gesmolten gula aren siroop toe aan het glas.
- Giet de koude melk over de siroop en ijsblokjes.
- Schenk als laatste de sterke koffie er voorzichtig overheen, zodat er mooie laagjes ontstaan.
- Roer alles goed door voor het serveren.
Cheftip
Voor de beste smaakbeleving, kies een goede kwaliteit Indonesische koffiebonen en zorg voor een sterke, geconcentreerde koffiebasis.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 7 g