Es Kuwut
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele Balinese drank die de zoetheid van meloen combineert met de frisheid van limoen en de unieke smaak van basilicumzaadjes. Heerlijk hydraterend en licht.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 130 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Indonesisch, Aziatisch, Limonade
Ingrediënten
- 500 g honingmeloen, in kleine blokjes of sliertjes
- 2 limoenen
- 2 eetlepels basilicumzaadjes, geweekt in water
- 100 g kristalsuiker
- 500 ml water
- ijsblokjes
Bereiding
- Week de basilicumzaadjes 10 minuten in een beetje water totdat ze zwellen.
- Snijd de honingmeloen in kleine blokjes of gebruik een meloenlepel om bolletjes te maken.
- Pers de limoenen en meng het sap met water en suiker om een limonadebasis te maken.
- Verdeel de meloenblokjes over de glazen.
- Voeg de geweekte basilicumzaadjes toe aan de glazen.
- Giet de limoen-suikeroplossing over de meloen en basilicumzaadjes.
- Serveer royaal met ijsblokjes.
Cheftip
Als je geen honingmeloen kunt vinden, is cantaloupe of watermeloen ook een smakelijk alternatief.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 130 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 32 g
- Vetten: 0 g