Espetadas de Frango (Kipspiesjes)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Sappige kipspiesjes gemarineerd in een smaakvolle mix, perfect gegrild of gebakken. Een geliefd Portugees voorgerecht.
Bereidingstijd: 20 min (+ 30 min mar · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €2.15 per portie · Voorgerecht, Glutenvrij, Portugees
Ingrediënten
- 400 g kipfilet, in blokjes van 3 cm
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Sap van een halve citroen
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Houten of metalen spiesjes
Bereiding
- Meng in een kom de olijfolie, paprikapoeder, oregano, knoflook, citroensap, zout en peper tot een marinade.
- Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en zorg dat alles goed bedekt is; laat minimaal 30 minuten marineren (langer mag).
- Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de spiesjes.
- Verhit een grillpan, barbecue of oven (200°C) en gril of bak de spiesjes 8-12 minuten, regelmatig draaiend, tot de kip gaar is en mooi bruin.
- Serveer de kipspiesjes warm.
Cheftip
Week houten spiesjes voor gebruik minimaal 30 minuten in water om aanbranden te voorkomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 10 g