Ethiopische Kruidenthee (Shi)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verkwikkende en aromatische kruidenthee, rijk aan traditionele Ethiopische kruiden. Perfect voor een moment van rust en herstel.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 10 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Ethiopisch, Afrikaans
Ingrediënten
- 1 liter water
- 2 cm verse gember, in plakjes
- 1 kaneelstokje
- 5 kruidnagels
- 3 groene kardemompeulen, licht gekneusd
- Een paar blaadjes verse munt (optioneel)
- Honing of suiker naar smaak
Bereiding
- Breng het water aan de kook in een kleine pan.
- Voeg de plakjes gember, kaneelstokje, kruidnagels en gekneusde kardemompeulen toe.
- Laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen zodat de smaken goed vrijkomen.
- Haal de pan van het vuur en roer eventueel de verse muntblaadjes erdoor.
- Zeef de thee in kopjes en serveer warm met honing of suiker naar smaak.
Cheftip
Experimenteer met andere kruiden zoals citroengras of citroenschil voor een frisse twist. Voor een sterkere thee, laat de kruiden langer trekken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 10 kcal
- Eiwitten: 0.1 g
- Koolhydraten: 2.5 g
- Vetten: 0.1 g