Ezpeletako piper-limonada
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een unieke en prikkelende limonade met de subtiele hitte van Piment d'Espelette. Deze drank combineert zoet, zuur en een vleugje pittigheid voor een verrassende smaakervaring.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 140 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Vegan, Baskisch, Limonade
Ingrediënten
- 1 liter water
- 150 g kristalsuiker
- 1 theelepel Piment d'Espelette poeder (of een halve, afhankelijk van gewenste pittigheid)
- 200 ml vers geperst citroensap
- Citroenschijfjes voor garnering
Bereiding
- Breng in een steelpan 200 ml van het water met de suiker en Piment d'Espelette aan de kook.
- Roer totdat de suiker volledig is opgelost, haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Meng de afgekoelde siroop met de rest van het water en het citroensap in een grote kan.
- Roer goed en proef; voeg eventueel meer suiker of citroensap toe naar smaak.
- Zet de limonade minimaal 1 uur in de koelkast om goed koud te worden.
- Serveer met ijsblokjes en garneer met een schijfje citroen.
Cheftip
Laat de siroop met de Piment d'Espelette langer trekken voor een intensere smaak. Je kunt ook een dun schijfje rode peper toevoegen voor extra pit.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 0.3 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 0.1 g