Fırında Tahinli Peynir Tatlısı (Gebakken Kaasdessert met Tahin)
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een interessante variant op peynir tatlısı, waarbij de kaas wordt gecombineerd met tahin voor een nootachtige diepte, gebakken en afgemaakt met siroop. Een unieke smaakcombinatie.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 450 kcal per portie · ± €1.15 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 250 g ongezouten feta of lor kaas
- 50 g suiker
- 1 ei
- 30 g bloem
- 30 ml tahin
- Siroop (200 ml water, 150 g suiker, schijfje citroen)
Bereiding
- Verkruimel de kaas fijn en meng met suiker, ei, bloem en tahin tot een egaal deeg.
- Vorm kleine balletjes van het kaasmengsel en druk ze lichtjes plat tot schijfjes.
- Leg de schijfjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak 18-20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C, tot ze goudbruin zijn.
- Kook ondertussen water, suiker en citroen tot een lichte siroop en laat deze afkoelen.
- Giet de afgekoelde siroop over de warme kaasdesserts direct na het bakken.
- Laat de desserts de siroop opnemen en serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Cheftip
De tahin geeft een licht bittere noot, wat een mooi contrast vormt met de zoete siroop. Voeg eventueel een snufje kaneel toe aan het kaasmengsel voor extra aroma.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 65 g
- Vetten: 18 g