Fasolia (Witte Bonen) Proteïneshake met Tahini
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrassend voedzame en hartige shake geïnspireerd op de Jemenitische keuken, met witte bonen als basis, tahini en kruiden.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 420 kcal per portie · ± €4.85 per portie · Drank, Jemenitisch, Smoothie
Ingrediënten
- 200 g gekookte witte bonen (uit blik, afgespoeld)
- 150 ml water of plantaardige melk
- 2 el tahini
- 1/2 teentje knoflook (optioneel)
- Snufje komijnpoeder
- Snufje paprikapoeder
- 1 scoop neutrale of ongezoete proteïnepoeder
- Sap van 1/4 citroen
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Doe de witte bonen, water of plantaardige melk, tahini, knoflook (indien gebruikt), komijn, paprikapoeder en proteïnepoeder in een blender.
- Voeg het citroensap, zout en peper toe.
- Blend tot een volledig gladde en romige shake, zonder stukjes.
- Proef en pas de kruiden en het citroensap naar smaak aan.
- Schenk in een glas en serveer direct, eventueel gegarneerd met een drupje olijfolie en een snufje paprikapoeder.
Cheftip
Voor een extra frisse smaak kun je een paar blaadjes verse peterselie of koriander toevoegen aan de shake.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 15 g