Fico d'India Proteïnesmoothie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Deze exotische shake combineert de zoete smaak van vijgen Cactusvruchten met de frisheid van yoghurt. Een unieke Sardijnse twist op je proteïneshake.
Bereidingstijd: 7 min · 1 personen · 320 kcal per portie · ± €5.05 per portie · Drank, Vegetarisch, Gezond, Sardijns, Smoothie
Ingrediënten
- 2 rijpe vijgcactusvruchten (fichi d'india), geschild
- 150 g Griekse yoghurt (vol of mager)
- 100 ml water of melk
- 1 el honing (naar smaak)
- 1/2 tl gemberpoeder
- Optioneel: 1 schepje neutraal eiwitpoeder
Bereiding
- Schil de vijgcactusvruchten voorzichtig en snijd ze in stukken.
- Doe de geschilde vijgcactusvruchten, Griekse yoghurt, water (of melk), honing en gemberpoeder in de blender.
- Voeg indien gewenst het eiwitpoeder toe.
- Mix tot een gladde en romige consistentie.
- Schenk de smoothie in een glas en garneer eventueel met een stukje vijgcactusvrucht.
Cheftip
Wees voorzichtig met het schillen van de vijgcactusvruchten vanwege de kleine stekels. Gebruik handschoenen en een vork om ze vast te houden. Voor een extra koude shake kun je de vruchtjes van tevoren invriezen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 22 g
- Koolhydraten: 48 g
- Vetten: 6 g