Fideos Gratinados con Queso
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een heerlijk ovengerecht met pasta, bechamelsaus en kaas, gegratineerd tot een goudbruine korst. Ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd.
Bereidingstijd: 40 min · 4 personen · 550 kcal per portie · ± €2.25 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Argentijns, Amerikaans
Ingrediënten
- 300 g korte pasta (bv. penne, macaroni)
- 500 ml bechamelsaus (zie Fideos Mostachol met Salsa Blanca)
- 100 g geraspte kaas (bv. mozzarella, emmentaler)
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 el boter
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking; giet af en roer er een klontje boter doorheen om plakken te voorkomen.
- Meng de gekookte pasta met de bechamelsaus en de helft van de geraspte kaas.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Schep het mengsel in een ovenschaal en verdeel de rest van de geraspte kaas en de Parmezaanse kaas erover.
- Bak gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bovenkant goudbruin is en de kaas bubbelt.
- Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Cheftip
Voeg voor extra smaak wat gebakken ui of knoflook toe aan de bechamelsaus voordat je deze met de pasta mengt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 550 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 28 g