Forralt Bor (Hongaarse Glühwein)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een hartverwarmende klassieker, perfect voor koude avonden. Deze Hongaarse glühwein wordt traditioneel bereid met rode wijn en een mix van kruidige specerijen.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €2.20 per portie · Drank, Cocktail, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 750 ml rode wijn (bij voorkeur een droge, fruitige variant)
- 100 g suiker
- 1 sinaasappel (in schijfjes)
- 6 kruidnagels
- 2 kaneelstokjes
- 2 steranijs
- 50 ml rum of brandewijn (optioneel)
Bereiding
- Combineer de rode wijn, suiker, sinaasappelschijfjes, kruidnagels, kaneelstokjes en steranijs in een grote pan.
- Verwarm het mengsel langzaam op middelhoog vuur, maar laat het niet koken om de alcohol niet te verdampen.
- Roer regelmatig tot de suiker volledig is opgelost en de kruiden hun aroma hebben afgegeven.
- Laat het geheel ongeveer 10-15 minuten sudderen op een laag vuur om de smaken goed te laten intrekken.
- Verwijder de sinaasappelschijfjes en specerijen voordat u serveert, en voeg optioneel rum of brandewijn toe.
Cheftip
Voor een intensere smaak, laat de kruiden langer trekken in de afgekoelde wijn voordat je het opwarmt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 0 g