Franse uiensoep
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Franse uiensoep - voorgerecht uit de aPantry-community. Klaar in 50 minuten voor 4 personen.
Bereidingstijd: 50 min · 4 personen · 233 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Voorgerecht, Frans, Comfort food
Ingrediënten
- 6 uien
- boter
- tijm
- laurier
- 1 l runderbouillon
- stokbrood
- gruyère
Bereiding
- Fruit de ui en knoflook 3 minuten in olijfolie.
- Voeg de gekarameliseerde uien en tijm toe en bak 5 minuten mee.
- Blus af met de bouillon en laat 15-20 minuten zachtjes koken.
- Pureer de soep glad en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met kaastoast.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij met peper, zout of een frisse toets zuur - dat maakt franse uiensoep af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 233 kcal
- Eiwitten: 12.7 g
- Koolhydraten: 21.2 g
- Vetten: 9.5 g