Fraoulosalata me Balsamiko (Aardbeiensalade met Balsamico)
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een verrassende Griekse aardbeiensalade met een vleugje balsamico, basilicum en de romigheid van mozzarella. Een perfecte balans tussen zoet, zuur en hartig.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 240 kcal per portie · ± €2.55 per portie · Lunch, Vegetarisch, Glutenvrij, Grieks
Ingrediënten
- 250 g aardbeien, gehalveerd
- 100 g mini mozzarella bolletjes (bocconcini)
- 15 g verse basilicumblaadjes, gescheurd
- 15 ml balsamicoazijn
- 10 ml extra vierge olijfolie
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Doe de gehalveerde aardbeien in een kom.
- Voeg de mini mozzarella bolletjes en de gescheurde basilicumblaadjes toe.
- Meng in een apart kommetje de balsamicoazijn met de extra vierge olijfolie.
- Giet de dressing over de salade en schep voorzichtig om.
- Breng op smaak met een snufje zwarte peper.
Cheftip
Gebruik verse, rijpe aardbeien voor de beste smaak in deze salade.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 240 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 15 g