Frigănele cu cireșe și miere
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Gefrituurde sneetjes brood (wentelteefjes) geserveerd met warme kersen en een drizzle honing.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 410 kcal per portie · ± €1.70 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Roemeens
Ingrediënten
- 8 sneetjes oud brood (wit of brioche)
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- Olie om te frituren
- 300 g kersen (vers of diepvries, ontpit)
- 50 ml water
- 2 eetlepels honing
Bereiding
- Klop eieren, melk, suiker en vanillesuiker goed door elkaar in een diep bord.
- Dompel de sneetjes brood kort in het eimengsel, zorg dat ze niet te zacht worden.
- Frituur de wentelteefjes in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en laat uitlekken.
- Verwarm de kersen met water in een pan tot ze zacht zijn en een saus vormen.
- Serveer de warme wentelteefjes met de kersensaus en besprenkel met honing.
Cheftip
Oud brood werkt het beste voor wentelteefjes, het absorbeert het eimengsel goed zonder uit elkaar te vallen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 15 g