Froutopita (Griekse Fruitsalade met Honing en Walnoten)
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een verfrissende en kleurrijke Griekse fruitsalade, perfect als lichte lunch. Boordevol verse smaken en de zoetheid van Griekse honing.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 280 kcal per portie · ± €5.50 per portie · Lunch, Vegetarisch, Glutenvrij, Gezond, Grieks
Ingrediënten
- 150 g aardbeien, gehalveerd
- 150 g watermeloen, in blokjes
- 150 g druiven, gehalveerd
- 100 g meloen (bijv. cantaloupe), in blokjes
- 50 g Griekse yoghurt
- 30 ml honing
- 20 g walnoten, grof gehakt
- 5 g verse muntblaadjes, gescheurd
Bereiding
- Doe de aardbeien, watermeloen, druiven en meloen in een grote kom.
- Meng de Griekse yoghurt met de honing tot een gladde dressing.
- Giet de dressing over het fruit en schep voorzichtig om.
- Garneer met de grof gehakte walnoten en de verse muntblaadjes.
Cheftip
Gebruik rijp fruit van het seizoen voor de beste smaak en zoetheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 10 g