Frullato di Pere e Gorgonzola (Zoet)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verrassende maar heerlijke combinatie van zoete peer en het pittige van gorgonzola, in een zoete, romige shake. Een gewaagde maar smaakvolle optie.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 370 kcal per portie · ± €5.45 per portie · Drank, Vegetarisch, Napolitaans, Smoothie
Ingrediënten
- 1 rijpe peer (bijv. Conference, geschild en ontdaan van klokhuis)
- 100 g melk (bij voorkeur volle)
- 30 g vanille proteïnepoeder
- 15 g gorgonzola dolce (zachte gorgonzola)
- 5 g walnoten (fijngehakt)
- Snufje nootmuskaat
Bereiding
- Schil de peer en verwijder het klokhuis, snijd de peer in stukken.
- Doe de peer, melk, vanille proteïnepoeder, gorgonzola en nootmuskaat in een blender.
- Mix tot een volledig gladde en romige shake, zonder stukjes gorgonzola.
- Proef en voeg eventueel een klein beetje honing toe indien de peer niet zoet genoeg is.
- Giet de shake in een glas en garneer met de fijngehakte walnoten.
Cheftip
Gebruik een zeer rijpe peer voor de beste zoetheid en romigheid. De gorgonzola moet 'dolce' zijn, de zachtere, minder pittige variant.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 370 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 15 g