Fynsk Rygeost (Gerookte Fynse Kaas)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Deze traditionele gerookte kaas, vaak geserveerd met roggebrood en radijzen, is een culinaire klassieker uit Funen.
Bereidingstijd: 5 min · 2 personen · 250 kcal per portie · ± €3.25 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Deens
Ingrediënten
- 200 g Rygeost (gerookte Deense verse kaas)
- 4 sneetjes roggebrood
- Enkele radijzen, in plakjes
- Verse bieslook, gehakt (optioneel)
Bereiding
- Smeer de Rygeost royaal op de sneetjes roggebrood.
- Leg de plakjes radijs erbovenop.
- Garneer eventueel met wat gehakte bieslook.
- Serveer direct als een eenvoudig, maar smaakvol bijgerecht.
Cheftip
Rygeost is van nature licht zuur en rokerig; combineer het met iets zoets of fris voor balans.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 12 g