Galbanum et Avena Crustulum (Havermoutkoekjes met Venkelzaad)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Natuurlijk gezoete havermoutkoekjes, verrijkt met venkelzaad voor een Romeinse touch. Een heerlijke en licht verteerbare snack boordevol energie en vezels.
Bereidingstijd: 25 min · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €6.20 per portie · Hoofdgerecht, Gezond, Snel (< 30 min), Vegetarisch, Romeins
Ingrediënten
- 80 g havermout
- 1 rijpe banaan, geprakt
- 1 tl venkelzaad
- 1/2 tl kaneelpoeder
- 2 el rozijnen
- Snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de geprakte banaan met havermout, venkelzaad, kaneelpoeder, rozijnen en een snufje zout.
- Vorm van het beslag 4-5 kleine koekjes en leg deze op de bakplaat.
- Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-18 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Cheftip
Voor extra eiwitten kun je een scoop eiwitpoeder zonder smaak door het beslag mengen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 9 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 6 g