Gamberi al Limone e Origano
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Eenvoudig maar smaakvol gerecht met garnalen gemarineerd en gebakken in citroensap en oregano. Heerlijk met een lichte salade of geroosterde groenten.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €2.60 per portie · Hoofdgerecht, Glutenvrij, Lactosevrij, Siciliaans
Ingrediënten
- 500 g gepelde rauwe garnalen
- Sap van 1 citroen
- 2 el olijfolie extra vierge
- 1 el gedroogde oregano
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Verse peterselie, gehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Meng in een kom de garnalen met citroensap, olijfolie, oregano, knoflook, zout en peper.
- Laat de garnalen minimaal 10 minuten marineren (langer mag, tot 30 minuten in de koelkast).
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gemarineerde garnalen toe aan de hete pan en bak ze 3-4 minuten, of tot ze roze en gaar zijn, terwijl je ze regelmatig omschept.
- Haal de pan van het vuur en roer de verse peterselie erdoor.
- Serveer direct.
Cheftip
Gebruik verse, wilde garnalen voor de beste smaak en textuur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 28 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 18 g