Garnalen met Paprika en Ui in Roomsaus uit de Oven
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een romig en smaakvol gerecht met zoete paprika en ui, perfect voor een gezellige avond. De garnalen worden heerlijk zacht in de rijke roomsaus.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €2.85 per portie · Bijgerecht, Beiers
Ingrediënten
- 500 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 ui, in halve ringen
- 200 ml slagroom
- 50 ml witte wijn
- 1 el bloem
- 2 el olijfolie
- 1/2 tl paprikapoeder
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse bieslook ter garnering
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een ovenbestendige pan of ovenschaal en fruit de ui en paprika 5 minuten tot ze zacht zijn.
- Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut mee. Voeg geleidelijk de witte wijn en slagroom toe, roer constant tot een gladde saus ontstaat.
- Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Voeg de garnalen toe en meng goed door de saus.
- Bak het gerecht 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de garnalen roze en gaar zijn en de saus bubbelt.
- Garneer met verse bieslook en serveer.
Cheftip
Voeg voor extra smaak een snufje gerookt paprikapoeder toe aan de saus.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 24 g