Garnalen met Spek en Tijm uit de Oven
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een hartig bijgerecht met de zoutige smaak van spek gecombineerd met de kruidige aroma's van tijm. Dit gerecht voegt een robuuste smaak toe aan elke maaltijd.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 290 kcal per portie · ± €2.50 per portie · Bijgerecht, Beiers
Ingrediënten
- 500 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 100 g gerookt spek, in kleine blokjes
- 2 el verse tijm, blaadjes gerist
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak het spek in een ovenbestendige pan of op een bakplaat tot het krokant is. Laat uitlekken en bewaar het spekvet in de pan.
- Meng in een kom de garnalen met olijfolie, tijm, knoflook, zout en peper.
- Voeg de gemarineerde garnalen toe aan de pan met het spekvet (of gebruik een nieuwe bakplaat met bakpapier) en strooi de gebakken spekblokjes eroverheen.
- Bak de garnalen 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze roze en gaar zijn.
- Serveer direct.
Cheftip
Zorg dat het spek niet te donker wordt, zodat het een subtiele rooksmaak aan de garnalen geeft zonder te overheersen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 2 g
- Vetten: 16 g