Gebakken Aardappelpartjes met Cajun Kruiden
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Knapperige aardappelpartjes doordrenkt met de levendige smaken van Cajun kruiden. Een veelzijdig en bevredigend bijgerecht dat perfect past bij tal van Cajun hoofdgerechten.
Bereidingstijd: 45 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Hoofdgerecht, Vegan, Glutenvrij, Cajun, Amerikaans
Ingrediënten
- 1 kg vastkokende aardappelen, goed gewassen en in partjes gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 1.5 eetlepel Cajun kruiden
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 0.5 theelepel knoflookpoeder
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe de aardappelpartjes in een grote kom en besprenkel met olijfolie; roer goed zodat alle partjes bedekt zijn.
- Voeg de Cajun kruiden, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de aardappelen en meng grondig.
- Verdeel de gekruide aardappelpartjes in een enkele laag over de voorbereide bakplaat, zorg ervoor dat ze niet overlappen.
- Bak 30-40 minuten in de voorverwarmde oven, halverwege omdraaien, totdat de aardappelen goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.
- Haal uit de oven, garneer eventueel met verse peterselie en serveer direct.
Cheftip
Om extra knapperige aardappelpartjes te krijgen, kun je ze voor het kruiden 10 minuten koken in gezouten water en goed laten uitlekken en uitstomen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 15 g