Gebakken Appeltjes met Rode Bessen
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een zoet en lichtzuur bijgerecht dat perfect past bij de hartige kalkoen. Deze gebakken appeltjes met rode bessen zorgen voor een verrassende smaakcombinatie.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €0.65 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vlaams
Ingrediënten
- 4 appels (bv. Elstar)
- 100 g rode bessen (vers of diepvries)
- 2 el boter
- 2 el bruine suiker
- 1 tl kaneelpoeder
Bereiding
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de appelpartjes toe en bak ze goudbruin in ongeveer 5-7 minuten, regelmatig omscheppend.
- Strooi de bruine suiker en kaneelpoeder over de appels en bak nog 2 minuten, tot de suiker gesmolten is.
- Roer de rode bessen erdoor en serveer warm.
Cheftip
Een scheutje Calvados kan de smaak verdiepen, maar laat dit dan wel even inkoken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 6 g