Gebakken Bloemkool met Peterselie en Knoflook
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Een eenvoudige, maar smaakvolle bereiding van bloemkoolroosjes die krokant gebakken worden. Heerlijk als licht voorgerecht.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 95 kcal per portie · ± €1.70 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Oostenrijks
Ingrediënten
- 1 middelgrote bloemkool, in roosjes
- 3 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 0.5 bosje verse peterselie, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de bloemkoolroosjes met olijfolie, knoflook, zout en peper in een grote kom.
- Spreid de bloemkool in een enkele laag uit op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Rooster de bloemkool 20-25 minuten, of totdat deze gaar en licht gebruind is.
- Bestrooi de geroosterde bloemkool met verse peterselie voor het serveren.
Cheftip
Voor extra smaak kunt u een snufje paprikapoeder of chilivlokken toevoegen aan de bloemkool voordat u deze roostert.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 95 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 6 g