Gebakken Forel met Kruiden en Citroen
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een eenvoudige, maar smaakvolle bereiding van verse forel, gebakken in de pan met Armeense kruiden en een vleugje citroen. Perfect voor een licht en voedzaam ontbijt.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 380 kcal per portie · ± €3.65 per portie · Ontbijt, Glutenvrij, Gezond, Armeens
Ingrediënten
- 2 hele forellen (ca. 250 g per stuk), schoongemaakt
- 2 el olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
- 1/2 tl gedroogde munt
- 1/4 tl paprikapoeder
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 1/2 citroen, in partjes
Bereiding
- Dep de forellen droog met keukenpapier.
- Meng in een kleine kom de tijm, munt, paprikapoeder, zout en peper.
- Wrijf de forellen aan de binnen- en buitenkant in met het kruidenmengsel.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de forellen 4-6 minuten per kant, of totdat ze gaar zijn en de huid knapperig is.
- Serveer direct met citroenpartjes.
Cheftip
Voor extra smaak kunt u wat fijngehakte verse peterselie over de vis strooien vlak voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 40 g
- Koolhydraten: 2 g
- Vetten: 24 g