Gebakken Lappen Kaas met Kardemom en Honing
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Zachte Finse kaas, gebakken in de oven tot goudbruin en overgoten met een aromatische honing-kardemom siroop. Een eenvoudig maar verfijnd dessert.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 310 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Fins
Ingrediënten
- 300 g kuivan juuston leikkeet (gedroogde kaassneden, bijv. van edammer)
- 50 ml honing
- 1 tl gemalen kardemom
- 2 el water
- scheutje room (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de kaassneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak de kaas 10-12 minuten, of tot ze zacht zijn en de randjes licht gekleurd.
- Meng ondertussen de honing, gemalen kardemom en water in een klein pannetje en verwarm zachtjes tot het een siroop vormt. Voeg eventueel een scheutje room toe voor extra romigheid.
- Haal de kaas uit de oven en serveer direct, overgoten met de warme honing-kardemom siroop.
Cheftip
Een snufje grof zeezout over de gebakken kaas voor het serveren balanceert de zoetheid van de honing perfect.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 15 g