Gebakken Tonijn uit Blik met Georgische Kruidenmarinade
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een snel en eiwitrijk gerecht, perfect voor een pre-workout boost. De tonijn is licht verteerbaar en de kruiden geven een frisse Georgische twist.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 310 kcal per portie · ± €6.85 per portie · Lunch, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Gezond, Georgisch
Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn in water (à 160 g), uitgelekt
- 1 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 5 g verse dille, gehakt
- 5 g verse munt, gehakt
- 5 g verse koriander, gehakt
- 1 el citroensap
- Snufje gemalen korianderzaad
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak kort tot geurig, ongeveer 30 seconden.
- Verkruimel de uitgelekte tonijn in de pan en bak deze ongeveer 3-4 minuten, zodat het licht krokant wordt.
- Haal de pan van het vuur en roer de verse dille, munt, koriander, citroensap en gemalen korianderzaad erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer direct, eventueel met een lichte salade.
Cheftip
Serveer de tonijn op een bedje van komkommer en tomaat voor extra frisheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 19 g