Gebakken Witvis met Kretenzische Kruiden en Citroen
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een licht en smaakvol hoofdgerecht, perfect voor vetverlies dankzij de magere witvis en verse kruiden. De eenvoudige bereiding behoudt de voedingswaarde en de frisse, mediterrane smaken.
Bereidingstijd: 20 min · 1 personen · 360 kcal per portie · ± €6.40 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Snel (< 30 min), Gezond, Kretenzisch
Ingrediënten
- 180 g kabeljauwfilet (of andere stevige witvis)
- 5 ml olijfolie
- 2 g gedroogde oregano
- 1 g gedroogde tijm
- Schiijfjes van 1/4 citroen
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie ter garnering (optioneel)
Bereiding
- Dep de witvis droog en kruid met zout, peper, oregano en tijm.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de witvis 3-4 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte, tot deze gaar is.
- Leg de citroenschijfjes bij de vis in de laatste minuut van het bakken.
- Serveer de gebakken witvis direct met de citroenschijfjes en eventueel wat verse peterselie.
Cheftip
Voor extra smaak en textuur kun je de vis serveren met een eenvoudige salade van komkommer, tomaat en rode ui.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 360 kcal
- Eiwitten: 45 g
- Koolhydraten: 5 g
- Vetten: 17 g