Gefrituurde Champignons met Kruidenroomkaas en Bieslook
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Knapperig gefrituurde champignons, perfect om te dippen in een romige, huisgemaakte kruidenroomkaas met verse bieslook. Een licht en smaakvol ontbijt.
Bereidingstijd: 30 min · 3 personen · 550 kcal per portie · ± €3.85 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Belgisch
Ingrediënten
- 350 g champignons, schoongemaakt
- 100 g bloem
- 1 ei, losgeklopt
- 100 g paneermeel
- Zonnebloemolie, om te frituren
- 200 g roomkaas
- 2 el verse bieslook, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Meng de roomkaas met bieslook, geperste knoflook, zout en peper. Zet apart.
- Haal de champignons achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel.
- Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan of friteuse tot 175°C.
- Frituur de gepaneerde champignons goudbruin en krokant, in porties. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de warme gefrituurde champignons met de kruidenroomkaas.
Cheftip
Voeg een beetje citroensap toe aan de roomkaas voor een frissere smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 550 kcal
- Eiwitten: 22 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 36 g