Gefrituurde Edamame Met Pittige Zout-En-Peper Kruiden
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Knapperige gefrituurde edamame peulen, bestrooid met een heerlijke pittige zout-en-peper kruidenmix die een verslavende smaak geeft.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Kantonees
Ingrediënten
- 500 g edamame (in peul), bevroren
- Zonnebloemolie, om te frituren
- 1 tl grof zeezout
- 1/2 tl gemalen witte peper
- 1/2 tl chilipoeder
- 1/4 tl vijfkruidenpoeder
Bereiding
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of diepe pan tot 180°C. De olie moet heet genoeg zijn om de edamame snel te koken.
- Frituur de bevroren edamame in porties voor 2-3 minuten, of tot de peulen licht gebruind en knapperig zijn. Laat goed uitlekken op keukenpapier.
- Meng in een kleine kom het zeezout, witte peper, chilipoeder en vijfkruidenpoeder tot een kruidenmix.
- Bestrooi de hete gefrituurde edamame royaal met de kruidenmix en schud om gelijkmatig te bedekken. Serveer direct.
Cheftip
Serveer de gefrituurde edamame met een schaaltje met de kruidenmix ernaast, zodat iedereen naar eigen smaak extra kan toevoegen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 12 g
- Vetten: 8 g