Geglaceerde Wortelen met Karwijzaad en Sinaasappel
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Zoete en hartige wortelen, geglaceerd tot perfectie in de oven, met een Oekraiensche twist van karwijzaad en een vleugje frisse sinaasappel. Een kleurrijk en aromatisch bijgerecht.
Bereidingstijd: 35 min · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €1.00 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Oekraiens
Ingrediënten
- 700 g wortelen, geschild en in plakjes of halve maantjes gesneden
- 2 el boter, gesmolten
- 2 el honing
- 1 el vers sinaasappelsap
- 0.5 tl karwijzaad
- 0.25 tl zout
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een grote kom de gesmolten boter, honing, sinaasappelsap, karwijzaad, zout en peper.
- Voeg de gesneden wortelen toe aan de kom en roer goed, zodat ze volledig bedekt zijn met de glazuur.
- Verspreid de wortelen in een enkele laag op de beklede bakplaat.
- Rooster de wortelen 25-30 minuten, of tot ze zacht en mooi geglaceerd zijn, af en toe omscheppen.
Cheftip
Gebruik babyworteltjes voor een nog snellere bereiding en een aantrekkelijke presentatie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 7 g