Gegrilde Aardappel-Kersenpakketjes
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een zoet, verrassend nagerecht met aardappelen en kersen, verpakt in folie en gegrild. De aardappelen nemen de smaken van de kersen perfect op.
Bereidingstijd: 35 min · 4 personen · 310 kcal per portie · ± €1.05 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Vlaams
Ingrediënten
- 400 g vastkokende aardappelen
- 200 g verse kersen, ontpit
- 50 g bruine suiker
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 40 g boter, in klontjes
- Aluminiumfolie
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
- Meng de kersen met de bruine suiker en de kaneel.
- Verdeel de aardappelplakjes en het kersenmengsel over 4 vellen aluminiumfolie.
- Verdeel de boterklontjes over de pakketjes.
- Vouw de folie stevig dicht zodat er geen vocht kan ontsnappen.
- Gril de pakketjes ongeveer 20-25 minuten op een middelhoog vuur, keer halverwege om, totdat de aardappelen gaar zijn.
Cheftip
Voeg een scheutje kirsch toe aan de kersen voor een volwassener smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 58 g
- Vetten: 9 g