Gegrilde Aardappels met Kandijsiroop en Nootmuskaat
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een eenvoudige doch verrassende Vlaamse lekkernij. Perfect gegrilde aardappelschijfjes, overgoten met zoete kandijsiroop en een vleugje nootmuskaat.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €0.80 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Vlaams
Ingrediënten
- 600 g vastkokende aardappelen
- 50 ml kandijsiroop
- 20 g ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- Snufje zeezout
Bereiding
- Was de aardappelen grondig en snijd ze in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Meng de gesmolten boter met de nootmuskaat en bestrijk de aardappelplakjes hiermee.
- Gril de aardappelplakjes ongeveer 5-7 minuten per kant, of totdat ze gaar en licht goudbruin zijn.
- Haal de gegrilde aardappelen van de grill, leg ze op een schaal en besprenkel royaal met kandijsiroop en een snufje zeezout.
Cheftip
Voor een extra karamelisatie kun je de aardappelen na het grillen nog even kort onder de ovengrill plaatsen met de siroop, let wel op dat ze niet verbranden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 6 g