Gegrilde Chocolade-Kardemom Boterhammen
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Een verrassende Noorse amuse met geroosterde broodjes, gesmolten pure chocolade en de warme smaak van kardemom. Perfect als zoete, hartige snack.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 210 kcal per portie · ± €1.35 per portie · Amuse, Vegetarisch, Noors
Ingrediënten
- 4 sneetjes stevig witbrood
- 50 g pure chocolade (minimaal 70% cacao), grof gehakt
- 20 g ongezouten boter
- 1 theelepel gemalen kardemom
- Een snufje zeezout
Bereiding
- Verwarm een grillpan of broodrooster tot middelhoog vuur.
- Besmeer één kant van elk sneetje brood met boter.
- Rooster het brood aan de beboterde kant goudbruin en knapperig.
- Beleg de geroosterde kant van elk broodje met de gehakte chocolade.
- Leg de broodjes terug op de grillpan (chocoladezijde omhoog) en laat de chocolade zachtjes smelten, dek indien nodig kort af.
- Haal van het vuur, bestrooi met gemalen kardemom en een snufje zeezout.
- Snijd elke boterham in vier kleine stukjes voor servering.
Cheftip
Gebruik een goede kwaliteit puur brood en pure chocolade voor de beste smaakbeleving. Een toefje slagroom kan als optie toegevoegd worden.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 13 g