Gegrilde Garnalen Spiesjes met Chili-Limoen Marina
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Sappige gegrilde garnalen, gemarineerd in een pittige chili-limoen saus. Deze spiezen zijn snel te bereiden en zitten boordevol smaak.
Bereidingstijd: 25 min (inclusief ma · 4 personen · 180 kcal per portie · ± €2.40 per portie · Bijgerecht, Glutenvrij, Lactosevrij, Tex-Mex
Ingrediënten
- 300 g grote garnalen, gepeld, ontdaan van darmkanaal en staart intact
- 2 el olijfolie
- 1 limoen, geperst
- 1 tl chilipoeder
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1/4 tl cayennepeper (optioneel)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Houten of metalen spiesjes
Bereiding
- Meng in een kom de olijfolie, limoensap, chilipoeder, komijnpoeder, cayennepeper, knoflook, zout en peper.
- Voeg de garnalen toe aan de marinade en meng goed; laat 15 minuten marineren.
- Rijg de gemarineerde garnalen aan de spiesjes.
- Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog-hoog vuur.
- Grill de garnalen spiesjes 2-3 minuten per kant, tot de garnalen roze en gaar zijn.
Cheftip
Als je houten spiesjes gebruikt, week ze dan minimaal 30 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden op de grill.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 22 g
- Koolhydraten: 3 g
- Vetten: 10 g