Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en citroen
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Snel te bereiden en vol van smaak, deze gegrilde lamskoteletten met een marinade van rozemarijn en frisse citroen. Perfect voor de barbecue of grillpan.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €2.35 per portie · Bijgerecht, Nederlands
Ingrediënten
- 8 lamskoteletten
- 2 el olijfolie
- 1 el verse rozemarijn, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- Sap van 1/2 citroen
- Snufje zout en peper
Bereiding
- Dep de lamskoteletten droog met keukenpapier.
- Meng in een kom de olijfolie, rozemarijn, knoflook, citroensap, zout en peper.
- Wrijf de lamskoteletten in met de marinade en laat minimaal 15 minuten marineren (langer mag).
- Verhit een grillpan of barbecue tot deze heet is.
- Grill de lamskoteletten 3-4 minuten per kant voor rosé, afhankelijk van de dikte.
Cheftip
Laat de koteletten na het grillen even rusten onder aluminiumfolie voor malser vlees.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 38 g
- Koolhydraten: 2 g
- Vetten: 25 g