Gegrilde Meloen met Sinaasappelbloesemwater en Pistache
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een verfrissend en licht Syrisch ontbijt, perfect voor warme dagen, waarbij sappige meloen licht wordt gegrild en verrijkt met het delicate aroma van sinaasappelbloesemwater en knapperige pistachenoten.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 90 kcal per portie · ± €2.45 per portie · Ontbijt, Vegan, Glutenvrij, Syrisch
Ingrediënten
- 4 schijven watermeloen of cantaloupe (elk ongeveer 2 cm dik)
- 1 tl sinaasappelbloesemwater
- 1 el gehakte pistachenoten
- Snufje zeezout
Bereiding
- Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
- Leg de meloenschijven in de grillpan en grill 2-3 minuten per kant, tot ze lichte grillstrepen hebben.
- Haal de gegrilde meloen van de grill en schik op een bord.
- Besprenkel de meloen lichtjes met sinaasappelbloesemwater.
- Bestrooi met gehakte pistachenoten en een klein snufje zeezout voor contrast.
Cheftip
Voeg een paar verse muntblaadjes toe voor extra frisheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 90 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 2 g