Gegrilde Paprika met Rozemarijn en Zeezout
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Simpele maar smaakvolle gegrilde paprika's, verrijkt met de aardse tonen van rozemarijn en een vleugje zeezout. Een pure traktatie.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Nederlands
Ingrediënten
- 4 grote paprika's (willekeurige kleuren)
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 takjes verse rozemarijn, blaadjes gerist
- Grof zeezout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de grillpan of oven voor op hoge temperatuur.
- Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in brede repen.
- Meng de paprika met de olijfolie, geriste rozemarijn, zeezout en zwarte peper in een kom.
- Gril de paprika's circa 5-7 minuten per kant, tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben.
- Je kunt de paprika's ook circa 15-20 minuten roosteren in de oven op 200°C.
- Serveer de gegrilde paprika's warm of op kamertemperatuur.
Cheftip
Voor extra diepte kun je een klein beetje gerookt paprikapoeder toevoegen aan de marinade. Heerlijk met wat vers stokbrood.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 11 g