Gegrilde Paprika Spiesjes met Halloumi
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Kleurrijke spiesjes met zoete paprika en zoute halloumi, gegrild voor een heerlijk rokerig aroma. Een makkelijke en smakelijke starter.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €1.25 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Gezond, Belgisch
Ingrediënten
- 2 paprika's (rood en geel), in blokjes
- 200 g halloumi kaas, in blokjes
- 1 rode ui, in partjes
- 2 el olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Houten of metalen spiesjes
Bereiding
- Week houten spiesjes minstens 30 minuten in water om verbranden te voorkomen.
- Rijg afwisselend blokjes paprika, halloumi en rode ui aan de spiesjes.
- Bestrijk de spiesjes met olijfolie en bestrooi met oregano, zout en peper.
- Grill de spiesjes op een hete grillpan of barbecue ongeveer 8-10 minuten, draai regelmatig, tot de groenten zacht zijn en de halloumi goudbruin is.
Cheftip
Marineer de groenten van tevoren in wat citroensap en olijfolie voor extra smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 10 g
- Vetten: 18 g