Gegrilde Tofu met Salsa Macha
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Stevige gegrilde tofu, royaal bedekt met de rokerige en pittige Salsa Macha. Een krachtige smaakexplosie die perfect past bij een Oaxacaanse maaltijd.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 450 kcal per portie · ± €0.85 per portie · Bijgerecht, Vegan, Glutenvrij, Oaxacaans
Ingrediënten
- 400 g stevige tofu, geperst en in dikke plakken
- 4 el Salsa Macha (Oaxacaanse chiliolie)
- 1 el limoensap
- Zout naar smaak
- Plantaardige olie voor grillen
Bereiding
- Marineer de tofu plakken met 2 eetlepels Salsa Macha, limoensap en zout voor minstens 10 minuten.
- Verwarm een grillpan op middelhoog vuur en vet licht in met plantaardige olie.
- Grill de gemarineerde tofu plakken 3-4 minuten per kant, of tot ze mooie grillstrepen hebben en gaar zijn.
- Serveer de gegrilde tofu warm, besprenkeld met de resterende Salsa Macha.
Cheftip
Salsa Macha kan variëren in pittigheid; pas de hoeveelheid aan naar eigen voorkeur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 26 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 32 g