Gegrilde Vijgen met Honing en Pistache
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een eenvoudige, maar decadente traktatie waarbij sappige vijgen licht worden gegrild en verrijkt met Syrische honing en knapperige pistachenoten. Perfect voor een zoet en voedzaam ontbijt.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 210 kcal per portie · ± €2.25 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Glutenvrij, Syrisch
Ingrediënten
- 8 verse vijgen
- 2 el Syrische honing
- 2 el gehakte pistachenoten
- 1 tl oranjebloesemwater (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur of een grillpan.
- Halveer de vijgen en leg ze met de snijkant naar boven op de grill.
- Grill de vijgen 3-5 minuten, tot ze licht verzacht zijn en grillmarkeringen hebben.
- Schik de gegrilde vijgen op een bord, besprenkel met honing en oranjebloesemwater (indien gebruikt).
- Garneer royaal met gehakte pistachenoten en serveer direct.
Cheftip
Voor extra aroma kun je een snufje gemalen kardemom toevoegen aan de honing voordat je deze over de vijgen sprenkelt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 48 g
- Vetten: 5 g