Gegrilde zalm met citroen en dille
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Sappige zalmfilet van de grill met een frisse citroen-dilleboter, geserveerd met geroosterde groenten. Feestelijk genoeg voor gasten, simpel genoeg voor doordeweeks.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 404 kcal per portie · ± €1.90 per portie · Hoofdgerecht, Pescatarisch, Glutenvrij, Verfijnd, Gezond
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 1 citroen
- verse dille
- 50 g boter
- 400 g groene asperges
- olijfolie
- zeezout
Bereiding
- Meng zachte boter met fijngehakte dille en citroenrasp.
- Bestrijk de zalm met olie en kruid met zout.
- Gril de zalm 3-4 minuten per kant.
- Gril de asperges 5 minuten mee.
- Serveer de zalm met een klontje dilleboter en een partje citroen.
Cheftip
Haal de zalm 15 minuten voor het grillen uit de koelkast voor een gelijkmatige garing.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 404 kcal
- Eiwitten: 32 g
- Koolhydraten: 23.5 g
- Vetten: 18.8 g