Gehaktballetjes in Pindasaus
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Kleine, sappige gehaktballetjes gesmoord in een romige pindasaus. Een geliefde combinatie, perfect als hartig voorgerecht.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €2.65 per portie · Voorgerecht, Nederlands
Ingrediënten
- 250 g rundergehakt
- 1 ei
- 2 el paneermeel
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 el zonnebloemolie
- 150 ml pindasaus (kant-en-klaar)
- 2 el ketjap manis
Bereiding
- Meng het rundergehakt met het ei, paneermeel en de helft van de fijngehakte ui, en breng op smaak met peper en zout.
- Vorm kleine gehaktballetjes (ongeveer 2 cm doorsnede).
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom bruin en gaar in ongeveer 8-10 minuten.
- Verwarm in een aparte pan de pindasaus en roer de ketjap manis erdoorheen.
- Voeg de gebakken gehaktballetjes toe aan de pindasaus en laat ze nog 2-3 minuten zachtjes meestoven.
Cheftip
Voor een extra kick voeg een snufje sambal toe aan de pindasaus.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 22 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 25 g