Gember-Citroen Limonade (Džumbir Limunada)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en verwarmende limonade met de scherpe smaak van gember en de frisheid van citroen. Verkwikkend en gezond.
Bereidingstijd: 20 min (plus 30 min · 4 personen · 110 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Servisch, Limonade
Ingrediënten
- 1 L water
- 80 g verse gember (geschild en in dunne plakjes)
- 3 citroenen (sap en plakjes voor garnering)
- 100 g kristalsuiker (of naar smaak)
- IJsblokjes
Bereiding
- Breng het water met de gemberplakjes en de suiker aan de kook in een steelpan.
- Laat het mengsel 10 minuten zachtjes sudderen, zodat de gembersmaak goed vrijkomt.
- Haal de pan van het vuur en laat het gembermengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
- Verwijder de gemberplakjes uit het water door het te zeven.
- Voeg het versgeperste citroensap toe aan het gemberwater en roer goed.
- Koel de limonade minimaal 30 minuten in de koelkast voor het serveren.
- Serveer de gember-citroen limonade met ijsblokjes en garneer met citroenplakjes.
Cheftip
Voor een nog intensere gembersmaak kunt u de gember raspen in plaats van in plakjes snijden, en deze na het trekken goed uitknijpen in de zeef.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 0 g