Gember Koffie (Zanjabil Qahwa)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en stimulerende koffievariant met de pittige frisheid van gember. Ideaal voor koude dagen of als een oppepper in de ochtend.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 150 kcal per portie · ± €3.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Iraaks
Ingrediënten
- 200 ml sterke koffie (vers gezet)
- 20 g verse gember, geschild en geraspt
- 1 kaneelstokje
- Honing of dadelsiroop naar smaak (optioneel)
- 50 ml heet water
Bereiding
- Doe de geraspte gember en het kaneelstokje in een klein pannetje met het hete water.
- Breng dit aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes sudderen om de smaken vrij te laten komen.
- Zeef het gember-kaneelwater in een kopje om de vaste deeltjes te verwijderen.
- Schenk de vers gezette, sterke koffie bij het gember-kaneelwater.
- Voeg honing of dadelsiroop toe naar smaak en roer goed door.
- Serveer de gemberkoffie warm.
Cheftip
Voor een extra pittige smaak kun je een klein schijfje verse gember toevoegen aan de kop voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 0 g