Gember-Kruidnagel Limonade (Zanjabil wa Qaranful)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en kruidige limonade met de scherpe smaak van gember en de aromatische diepte van kruidnagel. Heerlijk zowel warm als koud.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 80 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Jemenitisch, Limonade
Ingrediënten
- 5 cm verse gember, geschild en in dunne plakjes
- 8 hele kruidnagels
- 1 liter water
- 80 g suiker (naar smaak)
- 2 eetlepels citroensap
- Schijfjes citroen voor garnering
Bereiding
- Doe de plakjes gember, hele kruidnagels en water in een steelpan.
- Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes sudderen om de smaken te laten trekken.
- Haal de pan van het vuur en voeg de suiker toe; roer tot de suiker volledig is opgelost.
- Laat de limonade afkoelen tot kamertemperatuur, of koel volledig in de koelkast.
- Zeef de limonade om de gember en kruidnagels te verwijderen en voeg het citroensap toe.
- Serveer koud met ijsblokjes en schijfjes citroen, of warm als een thee.
Cheftip
Voor een intensere gembersmaak kun je de gember fijnhakken of raspen voordat je het kookt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 80 kcal
- Eiwitten: 0.3 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 0.1 g